Servering og Meny
Middag
Kveldsmeny
Vi serverer meny 1 og meny 2 annakvar dag.
Du kan velge mellom 3, 5 eller 7 retter.
Vi kan og servere 10 retters smaksmeny etter avtale. Ta kontakt for tilbud på dette
Ta kontakt for informasjon eller sjå på menykalenderen om kva meny som gjeld på datoen du ynskjer å besøke oss.
Vi tilbyr både glutenfrie og laktosefrie retter. Vi kan tilrettelegge for matallergi eller matpreferanser.
Ta gjerne kontakt på forhånd sånn at me kan ordna det til beste for deg og gruppa di.
Middag må forhåndsbestilles.
Meny 1
Lubbesild
med kalde rever og piska rømme
Sjøkrepscarpazio
tørka raudbeter, sjøkrepsmajones
og jordskokk chips
Haaheim sin kaldrøykte peppermakrell
med saltkokte poteter, piska rømme, urter
og solbærsylta raudlauk
Ovnbakt torsk
med pastinakkkrem, smørstekt løk og kapers
Blomkålsuppe
med rista greskarkjærner, bacon og urteolje
Ytrefilet av lam,
fondantpotet, valnøttpure, smørstekt
sellerirot, sjysaus
Yoghurtpudding
med brunostkaramellsaus og bringebær
Middag
Me serverer meny 1 og meny 2 annakvar dag.
Menyen fra 1 mai
Tilbehør blir valgt av ukens beste råvarer.
Du kan velge mellom 3 eller 5 retter.
3 retters meny er suppe, hovedrett og dessert.
Hovedrett kan byttes ut med torsk om ein seier fra ved bestilling av bord.
3 retter: 795,- per kuvert
5 retter: 1095,- per kuvert
7 retter: 1395,- per kuvert
7 retter er heile menyen
5 retter starter fra rett nr 3
3 retter starter fra suppen
Menyen kan variere litt innimellom med hensyn til råvarer. Kommer det noko spennande setter vi det på menyen til dere.
Middag må forhåndsbestilles.
Meny 2
Carpaccio av okse
med urter fra hagen, modna Myrdalsost
og balsamico
Haaheim sin copaskinke
med rista rugbrød, grønne epler og saltkokt småpotet og urtemajones
Haaheim sin røykt aure
med ponzusaus , dillkrem og tangkjeks
Pannestekt kamskjell
med ertepure, erter og sitronsmør
Gulrot og appelsinsuppe
med rista chickerter
Ytrefilet av hjort
med bakte småpotet, raudvinsaus,
karamelisert pastinakkpure
og smørstekt pastinakk, brent lauk
Eplekaramellterter
med fransk krem og friske bær
Middag
Vegetar og barnemeny
Barnemeny kveld
Pølse med potetpuré
145,-
Hamburger
med salat og ovnsbakte potetbåter
225,-
Spaghetti bolognese
145,-
Middag
Barnemeny og vegetarmeny må tingast ved bestilling av bord.
Tilbehør blir valgt av ukens beste råvarer.
3 retters meny starter med suppe
3 retter: 795,- per kuvert
5 retter: 1095,- per kuvert
7 retter: 1395,- per kuvert
7 retter er heile menyen
5 retter starter fra rett nr 3
3 retter starter fra suppen
Menyen kan variere litt innimellom med hensyn til råvarer. Kommer det noko spennande setter vi det på menyen til dere.
Middag må forhåndsbestillast.
Vegetarmeny må tingast innan kl 15:00 same dag.
Ved opphald over fleire dager vil menyen
lagast ulik frå dag til dag.
Vegetarmeny
Tangkjeks
med dillkrem og sylta asparges
Salat
med chevre, honning og rista valnøtter
Raudbetetartar
Osteevhips , raudbetetartar, sennepsmajones og spirer
Smørsteikt blomkål
blomkpålpure, bruna smør med
soya lauk og kapers
Gulrot og appelsinsuppe
med rista chickerter
Sellerirotbiff
soppsaus med einerøykt fløyte, potetpure med peparrot, brokolini og sylta lauk
Yoghurtpudding
med brunostkaramellsaus og bringebær
Lunsjmeny
Vi tilbyr både glutenfrie og laktosefrie retter. Det finnes tilbud av vegetarmat.
Ta gjerne kontakt på forhånd sånn at me kan ordna det til beste for deg og gruppa di.
Drop-in lunsj i juli. Uten om dette må lunsj forhåndsbestilles.
Lunsjmeny
Potet og purresuppe
med sellerirot og bacon
Cesarsalat
med røykt kylling
Salat
på vår røykelaks med sylta grønnsaker
egg og kapers og semnepsaus
Biffsalat
med roastbiff, sylta raudbeter, rista valnøtt og chevre
Brandad
med smørsteikt lauk, bacon og kapers
Pigwings
med pepperot/ potetpure whisky /barbequsaus og brokkolini
Brownies
med vaniljeis og friske bær
Sitronfromage
med appelsinsaus
Tilbehør blir valgt av ukens beste råvarer.
Velg mellom suppe eller salat som første rett ved 3 retters lunsjmeny. Ta kontakt for å avtale meny.
3 retters lunsj inkl kaffe: 695,- per kuvert
Lunsj for barn
Pølse og potetpure
kr 145
Spagetti bolonaise
kr 145
Is med sjokoladekake
kr 85
Me kan tilrettelegge for matallergi eller matpreferanser, ved forhåndsbestilling.
Menykalender
Du kan her finna menyen for dagane som kjem.
Me serverer meny 1 og meny 2 annakvar dag.
Me serverer 3, 5 og 7 retters meny.
10 retters meny må avtalas på førehand.
For grupper og konferansegjester avtaler me eigen meny.
Dei dagane me har eige arrangement med matopplevelse (feks chefsdinner) vil individuelle gjester som ikkje skal være med på arrangementet få tilbud om en meny satt samen av retter som serveres ved arrangementet.
APRIL 2025
MAI 2025
JUNI 2025
JULI 2025
AUGUST 2025
Restaurant
Restauranten har historisk stil og me dekker på borda med damaskdukar og tøyserviettar, og med kandelabrar og blomar frå hagen i sesongen. Me dekker gjerne opp til grupper i Malenesalongen eller i Vinkjelleren for dei som ønsker det.
Bar
Vi har ein venleg , usnobbete og koselig bar og resepsjon på Haaheim. Her kan man være sosial eller slappe av med ei bok eller strikketøy. Man kan få kaffi, te, ei øl eller eit glas vin - og bartender mixer gjerne det du ønsker.
